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domingo, 7 de agosto de 2011

Salsinha purpurina

Já estava virando a madrugada de quinta para sexta e eu estava tentando achar um vídeo que vi há uns dois meses. Postei no facebook a pergunta:

"Estou atrás de um vídeo aqui na Internet que ensinava preparar salsinha (tempero) e guardar bem pidadinha pra usar depois, ficava bem verdinha, alguém sabe me dar a dica, por favor? brigadinha"
Vários  amigos deram dicas e agradeço a cada um, continuei na busca aqui, mas ainda não achei o tal vídeo, era uma forma de preparo diferente, quando achar eu conto...rsrsrsr
Mas nas minhas buscas achei algo interessante também e resolvi fazer ontem desta forma, amei, a Salsinha Purpurina.
Esta dica eu achei no blog Cozinha sem drama da Dani e hoje quando fui buscar o blog pra postar vi que ela tinha pego a dica no blog Aqui na Cozinha por Patty Martins que por sua vez viu a dica no Panelaterapia da Tati
Como dica boa é bom repassar, estou postando aqui.
Na prática você coloca 2 minutos e depois se precisar coloca +1 e +1...rsrsrsrs, creio que depende da quantidade.
Lava a salsinha e coloca sobre papel toalha.
leva ao microondas por 2 minutos na potência alta.
Esfarele com as pontas dos dedos até ficar bem fininha. Guarde em vidro bem fechado.

Vou continuar na busca do vídeo e também continuar preparando a salsinha e colocanto já lavadinha e cortadinha no freezer para usar em saladas e outros pratos, Creio que vale ter as duas ou mais variações pois facilitam no dia a dia e dão um charme extra nos pratos.

Fica a dica.


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