Seguidores

Cantinho da Aracy Headline Animator

sexta-feira, 20 de maio de 2011

19/05/2011 - Sopa de Fubá

Noite fria pede uma sopa.
Ontem fiz sopa de fubá, lembra coisa de vovó, que delícia.

Azeite na panela, alho e cebola refogando, um cubinho de caldo de carne, 5 xícaras de água.
Quando abriu fervura acrescentei 3/4 de xícara de fubá disolvida em uma xícara de água e fui mexendo para não empelotar. Fogo baixo, acrescentei mais um pouquinho de água, provei o sal, fiz ajuste e polvilhei salsinha desitratada.
Por fim quebrei um ovo na panela e mexi até que o ovo estivesse cozido.
Coloquei no prato e cortei cubinhos bem pequenos de queijo minas curado.
Hummmmmmm... delicioso!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...