Comidas simples - Sabor inigualavel

Gosto de cores e sabores, gosto da simplicidade e dar novos toques à rotina da cozinha.
Quero postar duas fotos de momentos assim:

1. SOROBO INCREMENTADO - 06/12/2010

Você já comeu Sorobo? Jativi? Restodonte?
Eu já, muitas vezes e, quando dá pra incrementar, fica ainda melhor...rsrsrsr
Agora estamos vivendo um novo tempo de vida a dois, ninho vazio.
Eu ainda estou aprendendo a cozinhar novamente para pouca gente e, quando ficam sobrinhas bem pequenas na geladeira, temos que ser criativos, não é?
Dias atrás, há exatos 10 dias foi isto que aconteceu
Sobrinha de arroz, uma bemmmmm pequena de feijão, outra de salada de cenoura crua raladinha e uns pedacinhos de frango.
Ah! Tinha também um pedaço pequeno de mussarela.
Lembrei da infância quando minha mãe fazia "comidinha", era como ela chamava a mistura de tudo que estava na geladeira.
Na minha infância comi muita cenoura, tínhamos plantado no quintal.
Bem voltando ao preparo do meu Sorobo, um fio de azeite na panela, um pouco de alho pra refogar, o frango já desfiadinho, a cenoura e depois o arroz e o feijão, mistura, mistura, acrescenta orégano e a mussarela picadinha,
Polvilhei também um tiquinho de queijo ralado, pronto!
Desliga e por cima batata palha pra dar uma crocância  (será que existe esta palavra??? rsrsrsrs)
Como diria minha sogra, comi melhor do que um rei, um sabor inigualável e lembranças lindas permearam esta simples refeição.

2. SALADONA - 15/12/2010

Ontem eu queria comer uma saladona, mas não tinha muitas opções, apenas alface verde e roxa, lavei as duas, cortei em tiras largas e reservei
Ralei um pouco de queijo provolone, cortei em pedaços bem fininhos 3 castanhas do Pará, piquei azeitonas pretas.
Num pirex fundo coloquei em camadas seguindo a ordem:
1. Alface roxa, queijo, castanha, azeitona
2. Alface verde, queijo, castanha, azeitona
Repeti as duas camadas

À parte um molho: limão, azeite extra virgem, sal, alho e salsinha

Extraordinário!

Sou grata a Deus pela vida, por estas coisas simples que nos fazem tão bem, pelo alimento diário.