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sexta-feira, 20 de maio de 2011

19/05/2011 - Sopa de Fubá

Noite fria pede uma sopa.
Ontem fiz sopa de fubá, lembra coisa de vovó, que delícia.

Azeite na panela, alho e cebola refogando, um cubinho de caldo de carne, 5 xícaras de água.
Quando abriu fervura acrescentei 3/4 de xícara de fubá disolvida em uma xícara de água e fui mexendo para não empelotar. Fogo baixo, acrescentei mais um pouquinho de água, provei o sal, fiz ajuste e polvilhei salsinha desitratada.
Por fim quebrei um ovo na panela e mexi até que o ovo estivesse cozido.
Coloquei no prato e cortei cubinhos bem pequenos de queijo minas curado.
Hummmmmmm... delicioso!

Comentários
3 Comentários

3 comentários:

  1. HUMMMMMMMM!!!!!! lá nas minhas minas gerais a gente chama esta sopa de "mingau de fubá" e realmente me lembrou minha saudosa vó querida , sabe que até chego a sentir o cheirinho da comidinha dela....

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  2. oi querida
    que delícia...
    estou aqui para divulgar o sorteio do meu blog... são delicadas flores de cabelo e headband...
    passa lá e participa tá?
    um grande bjo

    http://ensinandoatravesdaarte.blogspot.com/

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  3. to com vontade de fazer hj uhnnnn... nunca tomei essa sopa vc acredita? desde q vc postou fique com vontade rsrs... bjs

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